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白族柳蒸猪头

作者:网络 | 来源:云南旅游网 | 时间:2016-02-17 | 我要发表评论
白族柳蒸猪头白族主要聚居在云南省大理白族自治州,生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一,是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅,是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一,是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼,用发酵面团加佐料蒸制而成。
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