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大理喜洲古镇特色小吃“粑粑”

作者:网络 | 来源:云南旅游网 | 时间:2015-08-26 | 我要发表评论
   “大理三月好风光哎,蝴蝶泉边好梳妆……”这首歌是的五十年代爱情电影《五朵金花》的插曲,而云南大理的喜洲古镇便是“五朵金花”的故乡。 

    喜洲古镇坐落在洱海边,自古以来就是洱海西岸白族的政治、经济、文化中心,是大理文化的发祥地之一,距今已有1000多年的历史,闻名遐迩的蝴蝶泉便坐落其中。坐上从大理到洱源的巴士不到半小时,喜洲古镇便出现在眼前。走进喜洲古镇,仿佛进入了时光隧道,满眼都是黑与白的画面!喜洲古镇的民居很有特色,以“三坊一照壁”、“四合五天井”的白族民居建筑样式居多。步入狭窄而深长的街道,游客并不多,一些慕名而来的年轻情侣穿着鲜艳的扎染布衣,寻找着《五朵金花》里金花与阿鹏哥的身影。一位50多岁的农家汉身着白族传统服装,站在自家的房顶上吹奏当地的民乐。他脸上的表情矜持而沉默,完全陶醉在音乐声中。 

    喜洲古镇和云南其他古镇一样,也有个小小的四方街。四方街是古镇最繁华的地段,既有提供精致菜品的饭店,也有售卖当地特色的路边摊。到了喜洲一定不能错过有名的小吃“破酥粑粑”。喜洲粑粑有甜咸之分,甜的以玫瑰花糖做馅料,咸的以肉末合着香葱做馅。 

    顺着当地人的指引,我找到一家名为“世家名吃破酥粑粑”的老字号店面。这是一家夫妻店,男人在店外烤粑粑,女人在内堂制作半成品。刚出锅的破酥粑粑香酥绵软,香气诱人,吸引了不少过往的路人。路过的年轻情侣们总会买齐两种口味,穿梭在古老的街道中,品尝最传统的小吃,这种恍如隔世的体验总是让去过的人念念不忘。 

    与远近闻名的洱海相比,喜洲周边的田园风光一点也不逊色,海舌岛生态公园便是其中之一。据地方史籍记载:“青莎洲,洲长3里,由宽至窄深入洱海,如舌头,故名海舌”。海舌岛三面被洱海环绕,岛上有一些湿地,可见到白鹭、池鹭、翠鸟等珍稀鸟类,是休闲放松的绝佳去处。因为知道的人不多,海舌岛生态公园内的一切大都保持了原生态的味道。进入海舌岛生态公园,沿岸绿柳成荫,两岸风景各不相同,一边浪涛拍岸,一边微波粼粼。情侣们在这里远看苍山,近听洱海,在独一无二的“海枯石烂”前,许下属于自己的爱情誓言。
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